ドラマ『先生のおとりよせ』でも紹介されていた最高級のコーヒー豆「コピルアク」
コピルアクはジャコウネコにコーヒーチェリーを食べさせ、その排泄物から獲得した未消化のコーヒー豆のこと。
これだけ聞くととてつもなく汚いものに聞こえますが、ジャコウネコが分泌する香気成分の影響で独特の甘い香りを持つ様になるそうです。
もちろん採取されたコーヒー豆はしっかりと洗浄、脱穀、乾燥させてありますw
ドラマ内で紹介されていたのは「Ache」というコーヒー専門店のコピルアクコーヒーですが、世界的にもコピルアク自体は最高級珈琲豆として有名です。
価格はやはりお高いですが、父の日のプレゼントや贈り物には良いかと思います♪
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