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先日、青空レストランで「バターナッツかぼちゃ」が紹介されていました。 バターナッツかぼちゃは特徴的なひょうたんのような縦長の形とナッツのような濃厚で甘い味わい、なめらかでねっとりとした食感があります。 本当に縦長↓ かぼちゃは全体的に収穫直...

アーモンドには美容効果に期待できる栄養がたっぷり詰まっているそうです。 ビタミン類が豊富で皮膚や髪を美しく保つ効果があり、肌荒れやニキビ予防にも効果があります。 抗酸化作用が大きいのでアンチエイジング、紫外線による肌ストレスの防護、シミや...

最近よく「オートミール」という食材を聞くようになりました。 オートミールとは、オーツ麦を食べやすく加工したシリアルのこと。オーツ麦の殻の形が燕（つばめ）の姿に似ていることから燕麦（えんばく）、又は地域によってはカラス麦などとも呼ばれていま...