栄養

先日、青空レストランで「バターナッツかぼちゃ」が紹介されていました。 バターナッツかぼちゃは特徴的なひょうたんのような縦長の形とナッツのような濃厚で甘い味わい、なめらかでねっとりとした食感があります。 本当に縦長↓ ...

最近よく「オートミール」という食材を聞くようになりました。 オートミールとは、オーツ麦を食べやすく加工したシリアルのこと。オーツ麦の殻の形が燕（つばめ）の姿に似ていることから燕麦（えんばく）、又は地域によってはカラス麦などとも呼ばれ...